頭發是皮膚的角質層變化而成的，頭發97%是由蛋白質（約20種氨基酸）組成的。另外還有一
些微量元素，比如含鐵、碳、氫粒子較大較多的亞洲人頭發多黑且粗，以及維生素多的人頭發
多柔順發量。
為了提供頭發快速生長的原料，我們多采用食補來補充營養。
優質蛋白
頭發主要成分就是蛋白質，所以多食用富含蛋白質的產品對頭發生長有益。普通蛋白質大部分
會被消化系統代謝掉，而優質蛋白中的氨基酸利用率高，所含必需氨基酸種類齊全、數量充
足、各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，更能被人體吸收。
綠葉菜也有利于頭發的健康，菠菜、西藍花等都是補充維生素A和C的好的源泉。
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