秀發的地基――蛋白質
每天攝取的蛋白質，是頭發的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆制品、
牛奶等，這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭
發根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經角質化后，就是我們的頭發。這個過程充分說明，
蛋白質是秀發的基礎。
秀發的大敵――甜品
血液是頭發營養的主要來源，當血液中的酸堿度維持平衡狀態時頭發自然會健康潤澤。汽水、
可樂、巧克力、餅干之類的食品，是頭發的一大敵人，這些食品吃得太多，容易使血液呈現酸
性，影響發質的健康，易生頭屑。平日應多攝取一些新鮮水果來平衡血液的酸堿度，血液的狀
況良好，健康的發質也就指日可待了。
秀發的訣竅――膠質食物
天生毛發濃密的人，燙發時膨松，整個腦袋活像個獅子頭；有些人則恰恰相反，看上去仿佛薄
薄的一層紙。要想對此有所改觀，選擇用燙發來增加頭發的膨松感是明智之舉。這確是一個可
行的補救辦法，但遠遠不及從食物中獲取營養所得的效果自然、健康。
秀發的驕傲――含鋅食品
白發或脫發都會令人尷尬，也許你用過各種辦法都沒什么效果，那你不妨試試含鋅的食物。這
類食物包括麥芽、啤酒酵母以及南瓜子等。醫學報告表明，動物在缺鋅的狀態下，容易大量脫
毛并且導致新長的毛發顏色變淡，這就是人類出現白發的主要原因之一。不少臨床試驗也顯
示，原本嚴重禿頭的人在食用一段時間的含鋅食物后，禿頭的癥狀會明顯好轉。
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