養發是指保養、養護頭發。頭發的生長有賴于血，血液把營養輸送到毛發，因此血氣旺盛則毛發也旺盛。同時，氣血同源，氣血之間能相互轉化、相互作用。因此如果血氣虧虛則讓毛發失以濡養，導致毛發枯萎和脫落。

而對于女性來說，無論是月經周期、產后抑或是更年期，血氣的變化都比較明顯。女性月經周期，特別是月經不調，一般是由血氣虧虛引起；女性生產時出血較多，對血氣也有一定的影響，如果恢復得不好，甚至產生長遠影響；更年期血氣則開始衰敗，中醫說的“天葵竭”即是與血氣有關系。由于這幾個因素讓女性更容易產生氣血兩虧，從而帶來脫發的煩惱。

頭發是一個人氣質的表現，有健康靚麗的秀發不僅能讓你增添光彩，更是一種健康的表現。一個人頭發的好壞，在一定程度上反映出人體的營養狀況。因而，養發離不開均衡的飲食。

黑米被中醫認為具有滋陰、健脾暖肝、明目活血、烏發補血的食用價值。黑米含自然界的植物體與陽光作用形成的色素，可直接或間接地調節體內代謝，促使頭發烏黑；同時還可營養毛囊細胞。

豆類補充高蛋白。豆類尤其是黑豆是蛋白質和鐵的良好來源，是養發的關鍵。

雞蛋補充多元營養。雞蛋和奶制品如酸奶，是蛋白質的良好來源。同時，雞蛋中含有硒和鎂，這些礦物質都可幫助頭發散發健康的魅力。