頭發是從頭上的毛囊中長出來的，頭皮上的每根頭發都伴有皮脂腺，因此頭皮上具有豐富的皮脂腺和汗腺。皮脂旺盛，頭發油膩，相互粘連在一起容易打結和沾染灰塵，還會導致脫發。皮脂分泌較少，頭發就會比較干燥脆弱，容易受到損傷。皮脂分泌適中的頭發既不干也不油，是比較好的狀態。