西醫認為無論什么情況導致的白發，都是因為毛囊中黑色素流失而導致的，其關鍵原因為絡氨酸酶活性降低，不能組合毛囊里面的黑素顆粒。黑素顆粒生成的過程，需要黑素細胞、微量元素、氨基酸等協同作用，這三者缺一不可，任意環節出問題，都會導致無法合成新的黑素顆粒。
正常黑素細胞的健康是關鍵，微量元素的銅與鐵是重點，但即使這兩個都很正常，如果絡氨酸酶活性降低，也無法催化黑素顆粒的形成。