頭發的本質是一種叫「角蛋白」的蛋白質。所以想要保住頭發，蛋白質是基礎。這一點，很多節食減肥的小姐姐肯定深有體會：水果蔬菜當飯吃，主食和葷菜吃很少，一段時間后，頭發變黃、變干、變毛躁、數量還變少了。
節食減肥，不僅容易造成蛋白質不足，還容易缺乏多種礦物質和微量元素，如鐵、B族維生素。缺鐵會影響毛囊細胞的生長分化；而角蛋白的過程，需要B族維生素的幫助。當然，脫發的原因很多，營養不良造成的脫發只占很小一部分。更多的脫發是自然脫發的，不要擔心哦~